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【粤菜】蚝油滑鸡条的做法

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粤菜选材多种多样,什么都可以入菜,做的多的是海鲜、河鲜、山珍。但是也有很多适合家常吃的小炒,其中这款蚝油滑鸡条就是其中一款,分享给朋友们,供朋友们参考,希望大家支持和喜欢!

蚝油滑鸡条特点:

制作简单

鸡肉嫩滑

蚝味鲜浓

佐饭佳菜

食材明细

主料
辅料
配料

蚝油滑鸡条的做法步骤

  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:1
    1
    蚝油滑鸡条食材鸡胸和香菇。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:2
    2
    炒锅热锅凉油。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:3
    3
    中火六成热时候,把鸡条分散撒下,滑炒1分钟至刚熟,捞起沥去油备用;
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:4
    4
    锅中余油倒出,把锅放回炉上,留一点点油,放入蒜、姜、葱炒香。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:5
    5
    放入香菇丝翻炒至出香味。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:6
    6
    然后放入滑好的鸡条,烹入少许蚝油、少许料酒,然后放入对好的汁翻炒至汁黏即可。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:7
    7
    撒入红椒翻炒出锅即可。
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:8
    8
    做好蚝油滑鸡条装盘即可食用了!
  • 【粤菜】蚝油滑鸡条的做法步骤:9
    9
    绿色天使欢迎朋友的光临!

小窍门

1、蚝油已经有盐味了,盐要少放点。

2、鸡肉要中火滑炒,滑散即可出锅,毕竟时间长了很老。

怡汝厨房制作的蚝味鲜浓、鸡肉嫩滑的【蚝油滑鸡条】就好了,供朋友们参考!
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所属分类: 热菜   家常菜   儿童   午餐  

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