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烧卖

就是爱吃甜点
烧卖的做法

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食材明细

主料
辅料

烧卖的做法步骤

  • 烧卖的做法步骤：1
    1
    和面，和好放袋子里醒10分钟。
  • 烧卖的做法步骤：2
    2
    剁肉馅！瘦肥相间。
  • 烧卖的做法步骤：3
    3
    用蚝油，酱油，盐糖，淀粉，料酒把肉馅调匀，和蒸好的糯米一起放入炒锅，加食用油，翻炒。
  • 烧卖的做法步骤：4
    4
    擀皮，把炒好的馅放入皮中，至下往上收住，不用封口，我是随便捏的，哈哈。好吃就行，不在乎外表。把蒸锅里的水烧开后再放入。蒸20分钟。
  • 烧卖的做法步骤：5
    5
    蒸好装盘，哈哈，味道很好，有点叉烧味的粤味口感！喜欢这种有点咸有点甜的味道。

小窍门

皮擀的薄一点更好。
来自 美食天下 就是爱吃甜点 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃  

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