“最近的鸭肉吃得有点多，煲了几次汤，焖鸭肉也好几次了，之前在外面吃过一次五杯鸭，味道不错，上网一查也还挺简单易学的，做过一次老头说很好吃，今儿用九阳铁釜再做一次，还是棒棒哒，鸭皮上色很漂亮！”

主料

• 鸭肉 1/4只

辅料

• 生抽 1包
• 白酒 1杯
• 香醋 1杯
• 白砂糖 1杯
• 清水 1杯
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 姜 适量
• 花椒 适量