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五香鹌鹑蛋

猫猫家的私厨
五香鹌鹑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

五香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    煮锅中加适量水，放入洗干净的鹌鹑蛋
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    加入干辣椒、香叶、桂皮、姜片
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    把茶叶、花椒、八角、丁香这些散碎的调料装进调料盒
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    加入适量老抽、生抽、盐、鸡精、糖（咸味调料可以稍微多一点，因为入味靠浸泡）
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    大火煮开，转小火煮10分钟关火
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    等稍微凉一些之后，捏碎鹌鹑蛋的壳，继续放入调料水中，收到冰箱冷藏室浸泡一整天
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    第二天食用，非常入味
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    剥开蛋壳，有漂亮的花纹
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    做法简单，营养丰富
  • 五香鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    时和家中常备
来自 美食天下 猫猫家的私厨 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   老人   早餐   秋季食谱   工作餐  

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