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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法

1张图片

“简单的食材也可以做的高大上”

食材明细

主料

皮蛋 4只

辅料

醋适量
蒜沫少许
香油少许
香菜沫 少许
生抽适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
准备皮蛋
2
皮蛋从中间切开，蛋黄尽量留在一边
3
有蛋黄的一半从中间切开
4
余下一半切成4份
5
如图摆好
6
剩下的两个一个切4块摆好
7
生抽、香油、蒜沫、香菜沫调好
8
把调好的汁淋在上面即可

小窍门

生抽是咸的，所以不要另加盐了

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