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肥牛什锦锅

肥牛什锦锅的做法

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“转眼入秋了，天气也渐渐凉了，这时候吃火锅什么的，也不会跟洗了澡一样了。喜欢吃火锅，不仅可以使蔬菜更有味道，而且吃到的蔬菜品种丰富，营养也可以更全面。”

食材明细

主料

肥牛 50克
生菜 30克
土豆片 40克
豆腐 60克
金针菇 30克
杏鲍菇 30克
高汤块 1盒
盐适量

辅料

蟹棒 50克
口蘑 10克
香菇 10克
胡萝卜 20克
宽粉 40克
冬瓜 50克
火锅底料 适量
生抽适量
香菜适量

酸辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

肥牛什锦锅的做法步骤

1
砂锅里加入水，水开后放入冬瓜。
2
放入杏鲍菇，稍煮一会，煮出菌菇的鲜味。
3
加入高汤块。
4
加入金针菇和宽粉。
5
加入豆腐、胡萝卜、土豆片。
6
加入适量的火锅底料。
7
最后放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。
8
另用一个锅，将肥牛下锅煮至变色。
9
把肥牛捞出，摆在砂锅中，加入盐、生抽调味，最后洒上香菜。

小窍门

一口好锅，可以让做饭事半功倍，家里人多的话，这个锅子特别合适，大容量有保证。
中秋节马上要到了，送老婆一口好锅，让她跟你“锅”一辈子！

来自美食天下陶玻网的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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