您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

【香煎五花肉】

5张图片

“这道香煎五花肉是我儿子非常喜欢吃的，经常会做但是一直都没有拍下来写菜谱，今天终于想着拍一下了，这种既简单又好吃的肉肉，一定要分享给大家呀，更何况现在正式贴秋膘的时候，试试吧，肯定不会另你失望的。”

主料

辅料

1
选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小时，这样再切片比较容易切薄，切薄厚也均匀。
2
切好的五花肉片。
3
小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒，1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉，姜末（我今天忘记买姜没有放），搅拌均匀成调料汁。
4
、将圆葱切小块放入五花肉片上，调料汁浇在上面，并用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
5
平底锅烧热，用刷子刷一点植物油，放入五花肉片煎制。
6
煎至五花肉片表面微微发焦，肥肉部分呈透明状即可
7
吃的时候可以用生菜卷着吃，这样不油腻。
8
成品图
9
成品图