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烟熏三文鱼与烟熏牛肉伴沙拉，配香煎帆立贝

烟熏三文鱼与烟熏牛肉伴沙拉，配香煎帆立贝的做法

1张图片

食材明细

主料

烟熏三文鱼 100f
烟熏牛肉 100g
生菜 250g
贝肉 150g

辅料

沙拉酱汁 少许

酸甜口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度

烟熏三文鱼的做法步骤

1
自制沙拉酱汁描述一下：天妇罗浓缩汁4茶匙，白糖1茶匙，橄榄油少许，PONTI黑醋半茶匙。拌匀作汁。
2
帆立贝单独制作：帆立贝肉用厨房纸吸干水分。平底锅放黄油烧烫，手指捏一小把盐撒入平底锅，接着放入帆立贝肉，煎至金黄翻面再煎至金黄即可出锅。随意放入沙拉盘。
3
烟熏三文鱼和牛肉都可以买现成制品。沙拉本身并不具备口味，味道跟着酱汁走。我这个自制酱汁属于酸甜又鲜的口味，能增进食欲

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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