客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法

  1张图片

叔叔说这是他吃过最好吃的咖喱,颠覆了他对咖喱的看法。🙈好害羞,好嘚瑟,哈哈哈。

食材明细

主料
辅料

咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤

  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:1
    1
    教大家如何分离鸡腿肉。首先,用剪刀在鸡腿棍上划一圈,使筋肉和骨头分开。然后,拿剪刀往肉厚的一边戳进去,剪开。最后,把整块肉剪下来。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:2
    2
    如图。再把鸡腿肉切成块状。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:3
    3
    所有食材如下:鸡腿肉(小块),土豆(小块),胡萝卜(小块),洋葱(切丁),椰汁和咖喱块。PS,鸡腿骨头加入香菇,虫草花,红枣,枸杞,党参,桂圆等食材,可以煲鸡汤哦,一般可以下3.5碗水。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:4
    4
    热水,把土豆和胡萝卜煮5分钟。如果不喜欢太粉的口感,可以缩短为3分钟。备用。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:5
    5
    热锅热油,下洋葱炒至皮软。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:6
    6
    加入咖喱块,炒至融化。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:7
    7
    加入土豆和胡萝卜,翻炒均匀。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:8
    8
    加入鸡腿肉,炒至均匀。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:9
    9
    加入250ml椰汁和小半碗清水。中大火煮3分钟,不停翻搅,以防粘锅。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:10
    10
    中小火煮至粘稠,偶尔翻一翻。这时候可以试试味道,咖喱不够的➕咖喱块,咸味不够的➕盐。一般都可以不加的。直接出锅。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:11
    11
    因为今天还炒了西兰花,所以我就留了几朵来摆盘。嗯。好吃。叔叔都惊呆了,嘻嘻!
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:12
    12
    椰汁是整道咖喱的精华,如果没有的话也可以用牛奶来代替。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:13
    13
    鸡腿肉可以用鸡翅来代替。鸡翅要划两条杠杠(入味),用热水灼一分钟(易熟)。
  • 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法步骤:14
    14
    色香味俱全,又不需要多大的厨艺。宝宝们快试试吧!
来自 美食天下 宣大爷是胖妞 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多