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香菇炒油菜

斯佳丽WH
香菇炒油菜 的做法

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“油菜炒香菇，油菜的翠绿，香菇的香醇，两者相互融合，让整道菜都带有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油腻，还能给肠胃排毒，两全其美哦！”

食材明细

主料
辅料

香菇炒油菜 的做法步骤

  • 香菇炒油菜 的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 香菇炒油菜 的做法步骤：2
    2
    热锅凉油，放入蒜片煸炒；
  • 香菇炒油菜 的做法步骤：3
    3
    煸炒出香味后加入香菇进去翻炒；
  • 香菇炒油菜 的做法步骤：4
    4
    直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软；
  • 香菇炒油菜 的做法步骤：5
    5
    加入油菜进去煸炒；
  • 香菇炒油菜 的做法步骤：6
    6
    大火快炒，油菜微微变色后加入盐翻炒均匀
  • 香菇炒油菜 的做法步骤：7
    7
    盛入盘中。

小窍门

香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入油菜大火翻炒，注意加入青菜后不要炒的时间过长，油菜菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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