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红烧鲳鱼

卿惜
红烧鲳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 红烧鲳鱼的做法步骤：1
    1
    鲳鱼洗净，去头，两边各切一刀
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：2
    2
    生姜、葱、蒜头切碎备用
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：3
    3
    锅里倒入油，油热放入碎末
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：4
    4
    待炒出香味，放入鲳鱼
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：5
    5
    适时将鲳鱼逐个翻个，至两面微黄
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：6
    6
    依次加入老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、椒盐、糖、盐和料酒，最后加入适量水，盖上锅盖大火煮
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：7
    7
    待汁水收得差不多了，撒上葱花即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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