“儿子吃菜很挑剃，特别是肉食，稍微柴一点就不吃了，所以平时烧肉都要想尽办法不要炒老了。今天做的这道糖醋排骨，采用蒸制的方法，做出来肉质软嫩，配料简单健康却不失美味，儿子一个人几分钟就吃得只剩下几片姜了。”

主料

• 猪排骨 1根

辅料

• 冰糖 7颗
• 醋 2瓶盖
• 生抽 小半汤匙
• 盐 少许（宁少勿多，自己把握）
• 生姜 几片