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清蒸河螃蟹

绿野薄荷
清蒸河螃蟹的做法

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食材明细

主料
  • 河螃蟹 适量
辅料

清蒸河螃蟹的做法步骤

  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：2
    2
    将河蟹冲洗干净。
  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：3
    3
    蒸锅底儿放水，放花椒，姜片，料酒。放上篦子。
  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：4
    4
    将河螃蟹迅速倒入锅篦子上，盖好盖子，避免河蟹爬出来。等蒸到螃蟹不再动弹放入花椒，盐，继续蒸制。
  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：5
    5
    蒸20分钟左右，河螃蟹成熟即可。
  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：6
    6
    姜切片，蒜拍散，用蒜锤捣烂。
  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：7
    7
    姜蒜泥里倒入醋，蘸螃蟹食用。
  • 清蒸河螃蟹的做法步骤：8
    8
    清蒸河螃蟹。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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