“既然叫三杯鸡腿，顾名思义就是用三杯不同的酱料加上鸡肉烹饪而成（植物油、料酒、生抽），特别注意全程不加水，用料酒、啤酒和米酒都可以，做出来的味道稍有不同，看个人喜欢。当然一只鸡真的用三大杯酱料确实太多，适量即可.......本次用的是鸡腿，这种做法不知是否正宗，反正做出来的成品颜色还是可以的，而且鲜嫩美味。。。”

主料

• 鸡腿 860克

辅料

• 干辣椒 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 油 1杯
• 料酒 1杯
• 生抽 1杯
• 白糖 适量
• 盐 适量