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香辣鸡翅

?不爱吃糖的糖糖糖?

香辣鸡翅的做法

1张图片

“家宴里一份很好吃卖相也很好的硬菜😀😀😄”

食材明细

主料

姜适量
干辣椒 适量
蒜适量
鸡中翅 500g
青蒜适量

辅料

料酒适量
香醋适量
糖适量
生抽适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净用刀切成两半
2
放一两勺料酒再加少许盐腌半个小时左右
3
加两三勺淀粉抓均匀准备油炸
4
锅里烧热油7、8成热的时候把裹了淀粉的鸡翅一个个放下去防止粘粘在一起～
5
炸7、8分钟左右淀粉干了感觉有点硬了就可以了～捞出控油备用
6
把食材先洗好切好（花椒忘记拍了😆😆）
7
碗里倒入两勺料酒加少许盐和糖（盐的份量要参考腌制时放的分量哦）再加入一勺香醋两勺生抽一勺淀粉搅拌均匀备用
8
锅里底油把蒜、姜片花椒放进去翻炒处香味
9
再倒入辣椒炒香
10
加入鸡翅小火翻炒一下下
11
倒入调好的酱汁
12
加青蒜小火收汁就可以了
13
成品
14
成品晚上拍的效果不是很好其实色泽和味道都是一级棒😅😅😅😂

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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