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鸡汁萝卜

天国的女儿

鸡汁萝卜的做法

2张图片

“非常简单好吃的一道菜，秋天就是吃萝卜的季节，萝卜本身营养丰富，再搭配鸡汤，简单、清淡又有营养。”

食材明细

主料

辅料

盐少许
枸杞几粒

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡汁萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净去皮。
2
切成5mm左右的片。
3
开水上锅，入萝卜焯一下，去除萝卜味。
4
炒锅倒熟鸡油，放萝卜煎一下，这一步可让萝卜更好地吸收鸡汤。
5
煎好的萝卜放入盘中摆好。
6
倒入200g鸡汤。这一步如果鸡汤有盐份可不加盐。不然放少许盐。
7
放几颗枸杞，入蒸锅蒸20分钟出来即可。

小窍门

如没有熟鸡油，可用普通植物油，但味道会差点，煎这一步不可省略。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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