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凉拌土豆片

凉拌土豆片的做法

5张图片

“很好吃的土豆片
不用像切的一样厚厚的不入味
试试不错哦”

食材明细

主料

土豆 200克
胡萝卜 适量

辅料

葱 1颗
大蒜 2颗

配料

酱油适量
醋适量
盐适量
糖适量
蘑菇精 适量
菜油适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆片的做法步骤

1
准备好食材。
2
拿出刮皮器，刮土豆和胡萝卜。
3
在刮皮时下面放入一小盆水，把土豆片刮入水中（如果不放水盆土豆在等你刮好时会氧化）。
4
土豆片刮好后在放入过滤器中用水冲去淀粉质。
5
取锅加入水烧开，　在把土豆片用锅内过水1分钟。（不能过水久了这样土豆不脆了）
6
土豆过水后放入冷水中浸泡。
7
滤干土豆片后放入盆子里面，同时放入适量的盐，蘑菇精，酱油，醋，糖，大蒜，葱。
8
在放入少量的菜油。
9
拌匀即可。

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