客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

蛋饼烩粉条

英英菜谱
蛋饼烩粉条的做法

  1张图片

“一道高点击率的家常菜。黄瓜加入鸡蛋煎成蛋饼，改刀后搭配粉条、木耳一起烧制，粗料细作，推荐给大家”

食材明细

主料
辅料

蛋饼烩粉条的做法步骤

  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：1
    1
    食材黄瓜洗净去皮切丁红椒洗净切粒
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：2
    2
    黄瓜洗净去皮切丁红椒洗净切粒
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：3
    3
    碗内打入鸡蛋加入黄瓜丁红椒粒盐（5克）淀粉木耳泡软洗净
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：4
    4
    锅内放油，5成热时倒入蛋液，小火煎成色泽浅黄的蛋饼
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：5
    5
    蛋饼切小块备肉末
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：6
    6
    坐锅入油，烧至5成热下肉末炒散后放葱姜蒜末爆香，倒入料酒
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：7
    7
    加入清水
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：8
    8
    调盐（5克）
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：9
    9
    放鸡精
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：10
    10
    撇浮沫
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：11
    11
    放入木耳粉条小火烧制
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：12
    12
    粉条回软入味后放蛋饼炖2分钟左右
  • 蛋饼烩粉条的做法步骤：13
    13
    出锅装盘

小窍门

烧制时可用豆油和大油混合加热爆香葱姜蒜（不放肉末），用高汤代替清水
蛋饼易碎下锅不能早
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   儿童节   午餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 儿童

热门专题

更多
炒西瓜皮 盐水毛豆 凉拌海带 自制猪肉松 咖喱鸡块 酸奶水果捞 红枣银耳莲子羹 家常蛋炒饭 芹菜炒鸡蛋 牛扎糖 香烤排骨 西芹百合炒腰果 冬瓜海米汤 香脆葱油饼 上汤豌豆苗

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹