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自制香菇肉圆

美米妮
自制香菇肉圆的做法

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食材明细

主料
辅料

自制香菇肉圆的做法步骤

  • 自制香菇肉圆的做法步骤：1
    1
    鲜肉糜加盐、葱、姜、料酒，鸡蛋往一个方向搅拌均匀
  • 自制香菇肉圆的做法步骤：2
    2
    干香菇用清水泡软后切成小丁
  • 自制香菇肉圆的做法步骤：3
    3
    将香菇丁加入肉馅中拌匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀
  • 自制香菇肉圆的做法步骤：4
    4
    锅中加入清水加入适量盐、姜，葱结，将水煮开，转小火。将肉馅放入掌心，挤成圆形，放入锅中。我这次是吃火锅所以直接做在火锅里的。
  • 自制香菇肉圆的做法步骤：5
    5
    待肉圆变色后，用锅铲将肉圆兜底铲一下，以免粘锅，待肉圆煮至飘起，再煮几分钟就可以啦。
  • 自制香菇肉圆的做法步骤：6
    6
    肉圆做好啦，浓浓的肉香里透着香菇特有的香气，好美味哦。
来自 美食天下 美米妮 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜  

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