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酱香鸡翅

小禾厨娘
酱香鸡翅的做法

  1张图片

“这道菜鸡翅软烂酱香浓厚鮮咸中带着甜配主食配下酒菜都不错”

食材明细

主料
辅料

酱香鸡翅的做法步骤

  • 酱香鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡中翅清洗干净
  • 酱香鸡翅的做法步骤：2
    2
    炒勺加冷水放鸡翅加40克左右的含有葱姜成份的料酒普通料酒也行煮出血沫关火在次用水冲洗干净
  • 酱香鸡翅的做法步骤：3
    3
    葱切段姜切丝
  • 酱香鸡翅的做法步骤：4
    4
    热油放入姜丝八角花椒炒香
  • 酱香鸡翅的做法步骤：5
    5
    加入鸡翅淋入40g左右的白酒生抽老抽蚝油
  • 酱香鸡翅的做法步骤：6
    6
    添加热水水要没过鸡翅放上冰糖盖上锅盖转中小火
  • 酱香鸡翅的做法步骤：7
    7
    剩1少半汤时调下味道颜色后加入葱段翻炒后继续烧到剩下一点汤加明油出勺
  • 酱香鸡翅的做法步骤：8
    8
    成品图

小窍门

酱过的葱段很好吃所以葱段要晚些时候放
来自 美食天下 小禾厨娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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