“今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱，来几勺更好，或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的，放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之，调料可以随口味任意加。盐可以多放一点，这样入味深；腌的时候最好能长一些，不着急吃就腌24小时，吃的时候什么都不放都有滋味儿。”

主料

• 五花肉 1000克

辅料

• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 白糖 一小勺
• 黑胡椒粉 2克
• 姜片 少许