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美美的《填塞洋葱》

美美的《填塞洋葱》的做法

3张图片

“菜品希望大家喜欢，填塞可以是任何东西，个人认为菌菇类会比荤的更好。”

食材明细

主料

洋葱适量
虾适量
肥肉适量

辅料

盐适量
糖适量
老抽适量
意大利黑醋 适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

美美的填塞洋葱的做法步骤

1
原料是去掉壳的虾，实际上是整虾，虾壳要用。
2
虾壳煎一下，出红油
3
看看多红的汤汁，加盐和少许糖，煮洋葱，煮软为止，这样洋葱好剥离。
4
虾肉加肥膘打成虾胶，加盐调味。
5
虾胶塞入洋葱。
6
小火上煎，小的比较方便，大的麻烦，所以这道菜实际上用小红葱头会更合适。
7
将汤汁加入一点老抽调色，加入稍多的糖熬浓稠，淋点意大利黑醋即可。甜酸味道更适合虾肉类。

来自美食天下灶台边的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜儿童烛光晚餐

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