“螃蟹味道非常鲜美，特别是它的肉质，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷。重口味的香辣蟹奉上，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富！食蟹，讲究鲜活，虽然活切螃蟹的过程手忙脚乱，触目惊心！这时候一定要用一把好刀，一刀下去，干净利落，螃蟹也会少受痛苦，有点残忍，哈哈！”

主料

• 大闸蟹 4只
• 郫县豆瓣 3汤匙

辅料

• 玉米淀粉 适量
• 葱 1段
• 姜 1块
• 糖 1茶匙
• 生抽 2汤匙
• 盐 少许
• 白酒 少许
• 食用油 适量