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干锅土豆香肠片

飘雪厨房
干锅土豆香肠片的做法

  3张图片

“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”

食材明细

主料
辅料

干锅土豆香肠片的做法步骤

  • 干锅土豆香肠片的做法步骤：1
    1
    香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟
  • 干锅土豆香肠片的做法步骤：2
    2
    香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
  • 干锅土豆香肠片的做法步骤：3
    3
    土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
  • 干锅土豆香肠片的做法步骤：4
    4
    再煸香蒜片
  • 干锅土豆香肠片的做法步骤：5
    5
    放入香肠、土豆翻炒
  • 干锅土豆香肠片的做法步骤：6
    6
    放点生抽，盐翻炒
  • 干锅土豆香肠片的做法步骤：7
    7
    最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可

小窍门

土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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