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西红柿炒蛋

西红柿炒蛋的做法

1张图片

“酸酸甜甜的西红柿炒蛋，既简单又营养的菜肴”

食材明细

主料

鸡蛋两个
西红柿 两个
小葱适量

辅料

白糖适量
料酒少量
盐少量
鸡精少量
香油少量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒蛋的做法步骤

1
西红柿洗净切成橘瓣状，鸡蛋磕入碗中加少许料酒和葱花搅拌。
2
锅底倒入适量油，然后倒入鸡蛋液，煎好鸡蛋后盛出备用。
3
另起锅炒西红柿
4
西红柿炒出汁后加入炒好的鸡蛋，然后依次加入葱花、白糖、鸡精、盐，翻炒片刻后即可出锅。

小窍门

在搅拌鸡蛋时可以加入少许水，这样可以使鸡蛋炒完后更鲜嫩

来自美食天下忠超厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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