“血鳗，是海洋中的鳗类，多血。血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”。”

主料

• 血鳗 适量
• 菜椒 适量

辅料

• 葱白 适量
• 姜丝 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量