客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
#信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法

  1张图片

鲫鱼萝卜丝汤是一道减脂瘦身汤,产妇喝这个汤还可以促进乳汁分泌,孩子吃化痰止咳,开胃消食,还可以帮助老人提高免疫力并有预防感冒的功效,适合大部分人群饮用

食材明细

主料
辅料

鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗干净,切花刀
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:2
    2
    这一步就是去腥的秘笈,图中圈起的白点是鲫鱼的腥线,因为一斤左右的鲫鱼腥线不粗,所以改在切花刀之后依次抽出,关于大鱼草鱼鲤鱼之类去腥线,以后的教程里会一一发出
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:3
    3
    腥线一段一段的抽出来,煮出的鱼汤就没有腥味了,秋冬季姜要少吃
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:4
    4
    萝卜擦丝,最好是用擦丝器擦,切出来的粗细不均,口感也没有擦的好,萝卜丝清甜无异味的秘诀也在这个小细节,另外不要擦细过细的丝,要稍微粗一些
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:5
    5
    油锅烧热,下鲫鱼煎至两面黄,这一步也是必不可少的,鱼汤的浓白煎起了关键作用
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:6
    6
    砂锅内装开水,开水,开水,重要的事情讲三遍,然后趁热把煎好的鲫鱼放进去,大火煮,如果砂锅会溢就稍微调成中火
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:7
    7
    先用大火熬煮10分钟左右,然后改成中火
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:8
    8
    待汤汁发白时丢萝卜丝进去,继续大点火去熬,期间有浮沫可用勺子撇去
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:9
    9
    汤汁雪白了以后就可以关火,然后加适量的盐调味,放一根香菜装饰即可
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:10
    10
    鲫鱼已经软烂但有形,萝卜丝混合了鱼汤的鲜美,入口即化,闭上眼睛根本尝不出是萝卜丝
  • #信任之美#秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:11
    11
    喝一次爱一次

小窍门

谈到养生离不开健康的前提,不用酱油不要姜,教您一个妙招,熬出雪白无腥的暖身汤,这锅汤鲜美之极,秋冬季节可以经常食用,建议煮的时候选砂锅,鲫鱼要选纯正血统的
来自 美食天下 妖妖~🍒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   春季食谱   秋季食谱   午餐  

鲫鱼萝卜丝汤的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多