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糯米丸子

糯米丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪前腿肉 400g
马蹄 6个
糯米 200g

辅料

鸡蛋 1个
胡椒粉 2g
生抽 15ml
蚝油 5ml
淀粉 30g
盐 4g
小葱 1根
白糖 10g
胡萝卜 1块

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米丸子的做法步骤

1
将糯米洗净，提前泡制2个小时
2
猪肉剁碎
3
马蹄剁碎
4
小葱切碎
5
将肉末，马蹄碎，葱花放入碗中，加入盐，白糖，生抽，蚝油，鸡蛋，淀粉搅拌均匀
6
将泡好的糯米沥干水，拌入胡椒粉
7
将肉馅团成丸子，均匀的裹上糯米，放入盘中，胡萝卜切碎，洒在丸子上
8
上锅蒸25分钟即可

来自美食天下雅蓝澜的作品

使用的厨具：蒸锅

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