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青蒜炒肉片

青蒜炒肉片的做法

4张图片

“中午回家的快手菜，用点肉片和青蒜一起爆炒！荤素都有了！”

食材明细

主料

猪肉 150克
青蒜 50克

辅料

色拉油 适量
料酒 1勺
盐少许
姜汁半勺
白胡椒粉 少许
淀粉少许
热炒鲜露 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜炒肉片的做法步骤

1
猪肉切成薄片，加点料酒、姜汁、白胡椒粉、盐和淀粉
2
拌匀腌制一会
3
青蒜洗净切成小段
4
起油锅
5
放入肉片爆炒至变色
6
加入青蒜段翻炒几下
7
加点热炒鲜露翻炒均匀
8
出锅装盘

小窍门

肉片提前腌制后，整个爆炒过程中，就加了点热炒鲜露，类似生抽

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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