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微波炉版清蒸梅童鱼

爱跳舞的老太

微波炉版清蒸梅童鱼的做法

3张图片

“梅童鱼，一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小，但是肉质非常鲜嫩，
梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多，简单的几样，蒸的时间也很短，
是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。”

食材明细

主料

梅童鱼 400克

辅料

植物油 适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量
姜适量
葱适量
料酒适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

微波炉版清蒸梅童鱼的做法步骤

1
准备好食材
2
从梅童鱼的头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一并拉出，漂净沥干，
3
把梅童鱼整齐排在大盘中，撒些盐，记住盐要少些，因为最后还要放蒸鱼豉油。
4
撒些姜丝，葱段，浇上料酒，
5
用保鲜膜封住，留2个小孔，放入微波炉，中高火4--5分钟，当然，有盖子盖住更好。
6
取出鱼盘，去掉姜，葱，撒些新鲜的葱花，在葱花上浇上热油。
7
在鱼盘的边上淋些蒸鱼豉油即可。

小窍门

1.蒸鱼豉油比较咸，所以盐只能放一点。
2.蒸鱼的时间不要超过5分钟。
3.有盖子就不用保鲜膜。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：微波炉

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