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【无油】韩式炒年糕

【无油】韩式炒年糕的做法

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“看韩剧总有一场可以看到在韩国街头卖热乎乎又红红的辣炒年糕～眼看着都会流口水。
这个男女老少在韩国都喜欢的辣炒年糕其实做起来真没有想象的那么麻烦～
我们一起看看怎么做吧～😊”

食材明细

主料

鱼丸 7个左右
圆白菜 1/4个
年糕 20个左右
泡面一个
水两水杯

辅料

白糖一勺
大蒜一个
胡萝卜片 一点
韩式辣椒酱 一大勺
酱油一勺半
葱花一点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

韩式炒年糕的做法步骤

1
准备材料。
2
放一杯水，等水煮开之后直接放一大勺辣酱，在水里拌好。
3
等辣椒汤煮开之后，把年糕放进汤里。
4
等年糕煮到发软。（大概需要5-10分钟）
5
把鱼丸放进去，继续煮两三分钟。
6
把圆白菜和方便面放进去，当方便面吸取水分的时候用筷子打散。
7
等面变松了之后，放适当酱油。
8
再放适当的白糖。
9
把蒜，葱，胡萝卜等装饰用辅料都放进去。再煮一分钟，等汤水带一些黏稠度后装盘。

小窍门

1.喜欢吃辣的话可以多加一点辣椒酱。
2.喜欢吃甜的话可以多加一点糖。
3.冷冻的年糕最好用水泡10分钟，这样可以变得更Q哦。
4.年糕最好趁热吃，放凉了容易变硬，影响口感。
5.煮鸡蛋会缓解辣味，一起吃起来更有味道！

来自美食天下麻麻蜜雪的作品

使用的厨具：不粘锅

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