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彩椒炒年糕

彩椒炒年糕的做法

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“彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。”

食材明细

主料

彩椒 2个
年糕条 200克

辅料

油 3勺
盐适量
葱适量
蒜适量
味极鲜酱油 1勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

彩椒炒年糕的做法步骤

1
彩椒洗净后切丝。
2
葱蒜切好备用。
3
年糕条煮软。
4
锅里油热加入葱蒜炒香。
5
加入彩椒翻炒。
6
加点味极鲜酱油翻炒。
7
加入年糕条翻炒，如果太干沿着锅边淋入少量开水翻炒。
8
炒至彩椒断生加入盐调匀即可。

小窍门

年糕条本来就是熟的，入锅中煮软取出沥水。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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