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#信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法

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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,我国中医认为,寒冬食牛肉,有暖胃作用,所以为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多样化,无论怎么烹制都相当的美味,我喜欢以炒制的方式,搭配一些食材从而达到营养均衡

食材明细

主料
辅料

黑椒芦笋牛肉的做法步骤

  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:2
    2
    切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:3
    3
    芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:4
    4
    锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:5
    5
    锅内倒油
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:6
    6
    把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:7
    7
    留底油下入蒜末爆香
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:8
    8
    倒入芦笋煸炒均匀
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:9
    9
    加盐调味炒至断生
  • #信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤:10
    10
    再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

小窍门

1.牛肉腌制过,炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同,请按照自己的口味调味
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜   儿童   老人   春季食谱   午餐   名菜  

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