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泡菜海鲜豆腐煲

泡菜海鲜豆腐煲的做法

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“以前很喜欢追韩剧，整夜整夜的看想马上看完。韩式料理其实挺喜欢吃的，特别是泡菜做的。在餐馆里吃过泡菜豆腐煲，一直想自己试试。加上海鲜，终于是做了一锅，非常好吃，很下饭。”

食材明细

主料

豆腐 300克
五花肉 100克
虾 10只
中鱿鱼 2条
白贝 200克
韩式辣白菜 200克
蘑菇 100克

辅料

料酒 1汤匙
韩式辣酱 1汤匙
大葱 1段

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

泡菜海鲜豆腐煲的做法步骤

1
材料
2
海鲜类
3
豆腐切块稍焯一下水捞出
4
五花肉切薄片；大葱切段，蘑菇去根部洗净；备好泡菜
5
白贝浸泡后冲刷干净；虾煎去虾须挑去虾肠等；鱿鱼去皮切片打花刀
6
将水烧开倒入料酒，然后加呚鱿鱼焯至卷起来即捞出
7
炒锅热油，放五花肉小火炒出油，淋少许料酒
8
加入辣白菜炒出香味
9
加入适量清水烧开
10
辣酱用汤水调开倒入锅中，放入豆腐
11
放入虾、白贝和蘑菇和大葱煮开2分钟
12
放入鱿鱼卷再煮开就做好啦

小窍门

汤汁用来泡饭泡面都不错哦。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：煮锅

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