“冬天了，大家在饭菜方面也应景起来了。尤其是没给暖气的那段日子，火锅店和烧烤店门口等位的人比店里吃饭的人还多，足以看出大家伙是多么渴望吃点热乎的。我们家一年四季的餐桌上都是荤素、冷热、汤的排列组合。即使是冬天，也会有一道凉拌菜。谁说凉拌菜只是夏季专属？凉拌菜不代表菜的温度必须是冰冰凉凉的那种，吃的是那个爽口的味道，吃的是那种解腻的感觉，吃的是那种有了它就恰到好处的满足。”

主料

• 黄瓜 2根
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 姜末 少许
• 食用油 少许

辅料

• 干辣椒 3个
• 白糖 1勺
• 蒜末 少许
• 香油 少许