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#信任之美#宫保豆腐的做法

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就拿一道菜来说,烹饪手法,食材的选择,调料的配比都可以经过稍许变化,从而衍生出新且更美味的口感和内容。尤其是中餐,就更没有那么多的条条框框,只要搭配得符合吃饭者的口味,那便是成功。
家人爱吃豆腐,所以我尝试过豆腐的很多做法。今天这道宫保豆腐绝对是下饭利器。凡是吃过的朋友都会竖起大拇指说“太好吃了,这种做法真的很好”。

食材明细

主料
辅料

宫保豆腐的做法步骤

  • #信任之美#宫保豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块,葱白切小段,黄瓜切成丁,干辣椒切成小段。
  • #信任之美#宫保豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量的食用油,油温6成热左右,放入切好的豆腐,中小火炸至金黄捞出,
  • #信任之美#宫保豆腐的做法步骤:3
    3
    调制碗汁。碗中放1克盐,2勺酱油,3勺醋,4勺白糖,5勺水,3勺玉米淀粉,调成汁。
  • #信任之美#宫保豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放适量食用油,油热后放入辣椒段和花椒煸炒出香味后,放入葱姜蒜片煸炒出香味。再放入郫县豆瓣酱炒出油。
  • #信任之美#宫保豆腐的做法步骤:5
    5
    放入炸好的豆腐块和黄瓜丁,煸炒。
  • #信任之美#宫保豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入调好的碗汁,翻炒均匀。出锅。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具:炒锅
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