“盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。”

主料

• 河虾 200克

辅料

• 花椒 10粒
• 生姜 2片
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量

配料

• 料酒 适量
• 盐 3克