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平菇炒鲜肉

祯祯宝贝
平菇炒鲜肉的做法

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食材明细

主料
辅料

平菇炒鲜肉的做法步骤

  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：1
    1
    好诱人的平菇准备做个简单快捷的小菜
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：2
    2
    平菇掰成小片状洗净
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水焯一下平菇后立即放入冷水中冲凉
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：4
    4
    过凉的平菇沥干水份备用
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：5
    5
    锅中放入底油放入葱姜蒜末爆香
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：6
    6
    放入一品鲜酱油和糖再放入鲜猪肉炒至入味
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：7
    7
    放入平菇大火快速翻炒放入盐和味精调味
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：8
    8
    最后撒入葱花和香菜末即可
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：9
    9
    炒好的平菇鲜肉盛入盘中
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：10
    10
    既简单又方便营养足足滴小炒
  • 平菇炒鲜肉的做法步骤：11
    11
    平平淡淡即是福噢

小窍门

平菇营养丰富，在唐宋时期，它是宫廷菜，名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中，平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍；平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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