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开胃爽口的【腌糖醋萝卜片】

开胃爽口的【腌糖醋萝卜片】的做法

3张图片

“今天做了一道爽口菜，腌糖醋萝卜片！脆脆的口感，酸甜恰到好处，再配上一碗粥，味道好极了！”

食材明细

主料

白萝卜 1根
陈醋 2大勺
盐 2克

辅料

生抽 3大勺
白糖 2大勺

酸甜口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

腌糖醋萝卜片的做法步骤

1
白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。
2
切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。
3
用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。
4
调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。
5
将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。
6
盖上保鲜膜，腌制24小时。
7
腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口。

小窍门

调料用量可依据具体食材和个人口味调整

来自美食天下泥泥_鳅鳅的作品

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