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白菜炖粉条

白菜炖粉条的做法

1张图片

“白菜炖粉条这道菜在东北是家家冬天都会做的菜，满满的一大锅，菜、汤、肉都有了。”

食材明细

主料

五花肉 1小块
白菜半颗
粉条 100g

辅料

鸡粉半匙
大葱 1颗
大料适量
糖半匙
花椒适量
盐 1匙
生姜 1块

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

白菜炖粉条的做法步骤

1
锅中烧开水，放入粉条煮10分钟，捞出放在凉水中备用
2
五花肉切片，白菜切大块
3
锅中放少量油将五花肉煸炒出油
4
倒入白菜翻炒，刚开始炒肯定会略糊锅底，千万不能加水，继续翻炒，白菜会出好多水
5
将白菜炒到这种程度就可以了
6
添水没过白菜，加入除鸡粉外所有调料，中火炖20分钟左右
7
加入粉条在炖5分钟，加入鸡粉就可以出锅了
8
来碗米饭开动吧

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：炒锅

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