客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法

  4张图片

单独炒虾味道鲜美,吃完了虾汤汁也就倒掉了,是不是很可惜!新吃法,将丝瓜与虾同炒,不但虾的汤汁不会浪费,因丝瓜吸收了虾的味道也是出奇的鲜。红绿搭配的丝瓜炒虾颜色也诱人,增进食欲。选用的丝瓜是有讲究的,要这种带棱的丝瓜,这个品种的丝瓜有股淡淡的甜味,炒出来颜色碧绿很好看。那种圆柱无棱的丝瓜味道差些不说炒出的丝瓜颜色会变黑,色相不佳。

食材明细

主料
辅料

荤素妙搭丝瓜炒虾的做法步骤

  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:1
    1
    丝瓜洗净
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:2
    2
    刮去皮
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:3
    3
    切成滚刀块
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:4
    4
    海虾洗净将虾须剪去
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:5
    5
    葱蒜切粒,姜切丝
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:6
    6
    炒锅烧热放油,先丢几粒花椒爆香
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:7
    7
    再将葱姜蒜放入爆香
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:8
    8
    放入处理好的虾,翻炒变色
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:9
    9
    将切好的丝瓜放入一起翻炒
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:10
    10
    半熟时放入盐
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:11
    11
    继续翻炒至熟盛出
  • 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤:12
    12
    绿油油的丝瓜红通通的虾,色香味俱全美味营养全有啦

小窍门

小英子心语:
1. 丝瓜最好是用带棱的品种,这种丝瓜味道好颜色漂亮
2. 海虾剪去虾须挑掉虾肠,如果没有时间也可以直接炒,所以剪不剪都按自己平常习惯。
3. 半熟时放盐可以杀出一些水分来,这样丝瓜更入味
来自 美食天下 东营小英子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   产妇   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多