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酱香鱼头豆腐

酸辣土豆丝
酱香鱼头豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 若干
配料
  • 欣和酱油 2大勺
  • 欣和豆瓣酱 适量
  • 香菜 适量

酱香鱼头豆腐的做法步骤

  • 酱香鱼头豆腐的做法步骤：1
    1
    鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。
  • 酱香鱼头豆腐的做法步骤：2
    2
    锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得焦一点。
  • 酱香鱼头豆腐的做法步骤：3
    3
    然后，把切好的豆腐，摆在鱼头上面。
  • 酱香鱼头豆腐的做法步骤：4
    4
    几大勺子的豆瓣酱（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀释开，搅合搅合。
  • 酱香鱼头豆腐的做法步骤：5
    5
    把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上，再来两勺酱油，烧开了，焖上10分钟，出锅。
来自 美食天下 酸辣土豆丝 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  

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