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莴笋叶炒蚕豆

莴笋叶炒蚕豆的做法

1张图片

“我家都喜欢拿蚕豆和莴笋叶一起炒着吃，有蚕豆的香味和莴笋叶的清香，想着都流口水了😋”

食材明细

主料

莴笋叶 适量
蚕豆适量

辅料

姜丝适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
油适量
盐适量
蒜适量
水小半碗

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋叶炒蚕豆的做法步骤

1
蚕豆米适量，用水稍冲洗后备用。
2
莴笋叶洗净后扭成小段备用。
3
姜蒜切丝备用。
4
炒锅入油，大火，油热后放入姜蒜爆香！
5
放入蚕豆翻炒至变色，加入盐翻炒均匀，加小碗的小半碗水，火稍微调小一点，继续翻炒。
6
待水收干后蚕豆也基本熟了，改大火，放入莴笋叶继续翻炒，临出锅前加入少量胡椒粉、花椒粉（根据个人口味，不喜欢的可以不放），翻炒均匀后起锅装盘。
7
可以吃啦！

来自美食天下 fairyyangliu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜

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