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可乐鸡腿

可乐鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个
土豆 2个
胡萝卜 一根
大料 2个
葱 2片
姜两片

辅料

料酒 2勺
老抽 2勺
百事可乐 一罐
盐 1勺
胡椒粉 1勺
糖 1勺

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

可乐鸡腿的做法步骤

1
将鸡腿肉倒入煮沸的水中焯2分钟，直至出血沫，然后将鸡肉捞出，把水沥干，备用。
2
将炒锅烧干，倒入少量油，再倒入一勺白糖，小火凉油炒糖色。将鸡肉倒入锅中翻炒上色。再倒入葱，姜，大料并放一勺料酒，两勺老抽，一勺胡椒粉。翻炒一会儿，倒入土豆和胡萝卜继续翻炒至微软。倒入一罐百事可乐，大火煮开转小火煮15-20分钟，放少量盐。最后大火收汁。
3
装盘

来自美食天下 Queen57 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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