“老公从小在杭州的外婆家里长大，最爱吃的也是他外婆的拿手菜——栗子红烧肉，童年的味蕾记忆一辈子都如影随形。虽然老人已经离我们而去了，但全家人至今都保有这份红烧肉情结，只要看见这道菜，就会想起慈祥的外婆。

有些事情我们以为会永远不变，有些人我们以为会总在身旁，其实改变和失去也许只在朝夕之间，趁我们还能把握和拥有的时候，好好珍惜。”

主料

• 五花肉 适量
• 栗子 适量

辅料

• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 桂皮 适量
• 小茴香 适量
• 盐 适量