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栗子红烧肉的做法

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过年天天吃肉,好吃的红烧肉还要吃很多,有没有担心长肉肉哈哈~

食材明细

主料
辅料

栗子红烧肉的做法步骤

  • 栗子红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉和栗子
  • 栗子红烧肉的做法步骤:2
    2
    配料
  • 栗子红烧肉的做法步骤:3
    3
    栗子在沸水中煮2分钟
  • 栗子红烧肉的做法步骤:4
    4
    过凉水后容易去皮
  • 栗子红烧肉的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜辣椒等洗净切好
  • 栗子红烧肉的做法步骤:6
    6
    五花肉先焯一下水再切小方块
  • 栗子红烧肉的做法步骤:7
    7
    锅中加少量油,放入五花肉翻炒至外皮稍微焦黄,多的油盛出来
  • 栗子红烧肉的做法步骤:8
    8
    转中小火,加入冰糖、红烧酱油,翻炒上色
  • 栗子红烧肉的做法步骤:9
    9
    放入其它配料,倒入热水没过五花肉小火煮20分钟
  • 栗子红烧肉的做法步骤:10
    10
    加入栗子煮20分钟
  • 栗子红烧肉的做法步骤:11
    11
    收汁后调入盐炒匀就可以了

小窍门

如果喜欢栗子煮得烂一些,可以同时和配料一起加入。
做红烧肉最好加热水。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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