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豆腐丸子

豆腐丸子的做法

1张图片

“坚强的外壳下有课酥脆的心”

食材明细

主料

豆腐 500g

辅料

五香粉 适量
花生油 适量
花椒粒 适量
葱适量
盐适量
酱油少许
淀粉两勺
孜然粉 适量
生抽适量
蚝油适量
姜适量

五香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆腐丸子的做法步骤

1
豆腐抓碎
2
葱姜切碎
3
葱姜末，五香粉，孜然粉，老抽生抽耗油还有盐，统统放进去，搅拌均匀。
4
捏个圆圆头放油锅里小火慢炸。不要轻易翻面……一面硬了之后用筷子轻轻拨拉，再炸其他面……最看技术的环节哦😊
5
一边炸一边加花椒，当然也可以放麻椒……看你的口味了
6
出锅……但就这么吃么？NO!做大锅菜，砂锅，配个白菜酸菜冬瓜才地道！或者，像下图……
7
番茄豆腐丸子🙅🙅🏽‍♂️

来自美食天下 winnala 的作品

使用的厨具：炒锅

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