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冬菜焖豆腐鱼

爱烹饪D馋猫

冬菜焖豆腐鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐鱼 6条

辅料

白糖少许
芹菜 1棵
辣椒丝 少许
姜丝少许
冬菜适量
白肉丝 少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬菜焖豆腐鱼的做法步骤

1
所有食材。
2
冬菜提前用碗水浸泡20分钟以上。
3
小干锅加点点油然后再加入白肉丝爆岀油。
4
待白肉爆岀油后就将冬菜跟水一起倒入加盖大火煮开后转小火煮10分钟。
5
10分钟后大概就这样了，浓浓冬菜味。
6
关火加入洗净的豆腐鱼。
7
再加入芹菜段，姜丝，辣椒丝，撒少许白糖。冬菜本身会咸，少许白糖可以中和一下味道。大火煮开再转中小火
8
煮开后加盖中小火煮5分钟就差不多这样了。
9
开盖继续煮2分钟。
10
大火将汤汁收浓就可以了。
11
就这样岀锅了再撒点芹菜叶增增色。
12
上菜。
13
近照。

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