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家常菜
老干妈蒸茄子
铎子
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
老干妈牛肉末豆豉油辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
盐
适量
胡椒
适量
葱
适量
芝麻
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
老干妈蒸茄子的做法步骤
1
酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2
将整只茄子洗净放在饭锅内,米饭好了,茄子也蒸好了。
3
将茄子取出,放在盘上,用小刀划成条,将酱汁加热浇上。
4
在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5
取一只小锅,将油烧热,浇到茄子上即好。
来自 美食天下
铎子
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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