“冬季的白萝卜正当时，水分足，清甜无渣。民间有说：冬食萝卜夏食姜，不劳医生开药方。可见萝卜是冬天养生的最佳食物。
鲍汁焖白萝卜选用的萝卜要新鲜重手，表皮光滑。鲍汁就用超市卖的调味用鲍鱼汁，没有的话也可以用蚝油代替。这个菜半个小时左右基本搞定，真正的快手菜。吸收了鲍汁的萝卜比肉还好吃！剩下的汁水用来拌面条也是一流的！”

主料

• 白萝卜 1个
• 鲍鱼汁 1汤勺
• 盐 少许
• 冰糖 1块

辅料

• 食用油 少许
• 老抽 少许
• 姜片 2片
• 生粉水 两小勺的生粉+清水调出芡粉水